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ごった煮

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白菜、もち巾着、ほうれん草、がんも、豆腐、人参、長ネギ、シラタキとか。
だし汁は少なめで、野菜の水分で増やす感じです。
味付けはカツオと醤油で薄味。
おろし大根とポン酢、味に飽きたら味噌ゴマペーストもいいなぁ。
肉はいらん。
肉入れるならすき焼きにする。

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